7 อาหาร "อุ่นบ่อย"เป็นพิษต่อร่างกาย
>> 7 อาหาร "อุ่นบ่อย"เป็นพิษต่อร่างกาย
1. คื่นช่าย หรือ คื่นฉ่าย
โดยหากนำคื่นฉ่ายไปใส่ในซุป แล้วเราอุ่นซุปนั้นอยู่บ่อย ๆ สารไนเตรทที่อยู่ในคื่นฉ่ายความร้อนจะทำให้มันเป็นพิษ
2. ไข่ต้ม หรือ ไข่กวน
หากเราอุ่น 2 สิ่งนี้บ่อยๆ จะทำให้โปรตีนในอาหารเปลี่ยนซึ่งไม่ดีต่อร่างกาย
3. ผักโขม
สำหรับผักโขมเป็นกรณีเดียวกับคื่นช่าย แต่ที่ร้ายแรงกว่าคือมันสามารถก่อมะเร็งได้
4. เห็ด
เห็ดมีประโยชน์กับเรามากๆ แต่หากอุ่นบ่อยๆ นานๆ จะไม่ดีเพราะโปรตีนในเห็ดจะเปลี่ยนซึ่งไม่ดีต่อร่างกายเรา
5. มันฝรั่ง
หากเราทำให้มันสุก และ ตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลานานเมื่อนำมาอุ่นมันจะมีสารโบทูลินัมออกมา ซึ่งเป็นพิษต่อร่างกาย
6. เนื้อไก่
หากเราทำให้มันสุกแล้วเอาไปแช่เย็น เมื่อนำมาอุ่นใหม่โปรตีนจะแปรสภาพ ซึ่งหากกินจะมีผลต่อระบบทางเดินอาหาร สามารถอุ่นได้แต่อย่าอุ่นบ่อยจนเกินไป
